Le Prix Staub-Lebey du meilleur bistrot de l’année remis à Thibault Sombardier pour Mensae
Le lauréat de cette édition 2016 du prix Staub-Lebey n’est pas une surprise, tant l’ouverture de Mensae a suscité la convoitise des gastronomes qui ont trépigné d’impatience en apprenant le retard des travaux à la rentrée 2015.