Groupe Bertrand a de l’appétit pour le rachat de Léon de Bruxelles à Eurazeo Le numéro deux français de la restauration commerciale (derrière McDonald’s) a conclu le 26 juillet un accord de reprise de Léon de Bruxelles avec la société d’investissement Eurazeo PME, son actionnaire majoritaire. Fin 2018, l’enseigne spécialiste des moules frites exploitait
Franchise restauration : quels sont les concepts gagnants ? Dans sa dernière étude dédiée aux concepts gagnants, Food Service Vision, cabinet d’études et de conseil dans le secteur de la restauration, a cherché à savoir si les consommateurs français aimaient les chaînes de restauration dans lesquelles ils consomment. Résultat : en France, les chaînes de
HIPPOPOTAMUS : Un déploiement d’envergure en « Steack house à la Française » grâce à la franchise L’enseigne mythique Hippopotamus – marque intergénérationnelle connue et reconnue de tous – créée en 1968 et reprise par le Groupe Bertrand en 2017, opère depuis près d’un an une refonte totale de son parc et de son image sur
Nouvelles vagues de franchises à Franchise Expo Paris 69 enseignes de restauration et 8 enseignes hôtelières devraient s’afficher au prochain salon Franchise Expo Paris (dimanche 25-mercredi 28 mars, porte de Versailles, hall 2-2), selon le décompte effectué à la mi janvier par ses organisateurs, la Fédération nationale de la Franchise et Reed Expositions France.
Les clients en pincent pour son Homard Frites ! Vous êtes entrepreneur ou même restaurateur? Vous cherchez à ouvrir un commerce? Le Homard Frites se développe… Le restaurant de Vannes est le pilote et l’exemple du concept créé en 2014. Par une carte très courte permettant aucune perte de matière première, la rentabilité ainsi que le concept
Les FERNIOT tombent dans le Boco Boco, le fast-food des chefs, se déploie en franchise. L’enseigne de restauration rapide met les petits plats des grands chefs en bocaux. Les frères Ferniot sont prêts à accélérer grâce à Internet. L’enseigne de restauration rapide met les petits plats des grands chefs en bocal. Les frères Ferniot sont
