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FOOD & SENS

Written by Jean-François
8 juillet 2016

Serait-il possible que le Guide Michelin fasse des Erreurs de Jugement ?

Serait-il possible que le Guide Michelin fasse des Erreurs de Jugement ?   En quelques jours la pertinence du jugement du guide Michelin a été remise en cause par trois personnalités de la gastronomie française. Il y a encore quelques années une omerta totale était une règle dans le microcosme gastronomique. Lorsque un chef perdait

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