Serait-il possible que le Guide Michelin fasse des Erreurs de Jugement ?
Serait-il possible que le Guide Michelin fasse des Erreurs de Jugement ? En quelques jours la pertinence du jugement du guide Michelin a été remise en cause par trois personnalités de la gastronomie française. Il y a encore quelques années une omerta totale était une règle dans le microcosme gastronomique. Lorsque un chef perdait