Coke et restauration : on a parlé poudre blanche dans les cuisines parisiennes La restauration est-elle un milieu particulièrement propice à l’usage de drogues ? Le chef superstar Gordon Ramsay a remis le sujet sur la table à l’occasion de la sortie mi-octobre d’un documentaire où il affirme que « la cocaïne est partout dans la
Comment j’ai appris à embaucher des chefs qui ne sont pas des dealers Il y a certains signes qui ne trompent pas. Bienvenue dans Cuisine Confessions, une rubrique qui infiltre le monde tumultueux de la restauration. Ici, on donne la parole à ceux qui ont des secrets à révéler ou qui veulent simplement nous dire
Perçus comme des vedettes, les chefs cuisiniers sont loin d’avoir une vie rêvée. On dépeint peu souvent le côté sombre de leur métier, qui en amène plusieurs à sombrer dans l’alcool, la drogue et les problèmes financiers.
Cette décision intervenue lundi, et consultée vendredi 9 décembre, tranche une procédure lancée par une société du bâtiment du Gard, Sud Travaux, réclamant le droit de procéder à ce type de tests dans le cadre de son règlement intérieur……
Il faut s’imaginer une pièce pleine de couteaux tranchants, de flammes dansantes et d’assiettes volantes. Difficile dans une cuisine de repérer les failles de chacun ou de leur donner l’attention qu’elles méritent.
