Astuce : Comment se libérer du poids des Réglementations Sanitaires
Dans l´univers de la restauration, le respect des normes d´hygiène est primordial! Non seulement pour l’image d´une enseigne, mais surtout pour la sécurité des employés et des clients. En effet, les restaurants, cafés, bars, et autres établissements font face à trois grands risques alimentaires : les infections biologiques (les microbes et bactéries), les risques chimiques (produits nettoyants), et les risques physiques (cheveux, saletés, etc. ).