Les inspecteurs du guide Michelin France réussissent à étoiler 57 nouvelles tables pour 2021 En dépit de 5 mois de confinement et d’une année très perturbée pour les restaurants, le Michelin a tenu à publier une édition 2021, arguant que ses inspecteurs avaient autant inspecté que d’habitude. Eh haut de l’affiche de sa sélection,
Préparer un repas de chef étoilé avec des ingrédients trouvés dans la nature, en Suède ! The Edible Country est une expérience gratuite pour apprendre à connaître la Suède et ses richesses culinaires dans les plus beaux espaces naturels du pays, dépaysement assuré ! Crédits : Visit Sweden Apprenez à cuisiner ce que la nature a de meilleur
Chefs étoilés, sur quoi sont-ils notés ? Partout dans le monde, il est possible de trouver des chefs de grande renommée. Pour avoir une bonne notoriété dans ce monde si spécial, les chefs ont vraiment besoin de l’appréciation des bonnes critiques. En effet, la cuisine de chef est tout un art qui nécessite une classification
La sommelière, passée par de très grands établissements, est victime de problèmes de santé qui l’empêchent de travailler. « J’ai perdu l’odorat après un virus persistant. Ça s’est fait progressivement, mais j’ai aussi perdu le goût. Ce n’était plus possible pour moi d’être au restaurant », témoigne la jeune femme.
