GUILLAUME GOMEZ – CE DIMANCHE ÉTAIT SON DERNIER JOUR DANS LES CUISINES DE L’ÉLYSÉE C’est un vrai remaniement qui se passait aujourd’hui à l’Élysée, Guillaume Gomez a quitté ce dimanche et définitivement son poste de chef des cuisines, chaque année ce sont 95000 repas qui y sont servis, 800 agents de l’état y travaillent et y prennent leur
ET SI LE NOUVEAU CHEF DES CUISINES DE L’ÉLYSÉE ÉTAIT : … Depuis l’annonce du départ du chef Guillaume Gomez des cuisines du Palais de L’Élysée, les spéculations quant au nom de son remplaçant allaient bon train… C’est donc le chroniqueur gastronomique, écrivain et blogueur Gilles Pudlowski qui a diffusé le nom de ce
Juliette en stage dans les cuisines de l’Élysée Élève du lycée Bayet, Juliette, 18 ans, de Tours, a effectué un stage à l’Élysée où elle a pu cuisiner pour Emmanuel Macron, sa femme et leurs invités. Juliette Fontaine avec le chef Guillaume Gomez qui dirige les cuisines du palais de l’Élysée depuis plus de
Un cuisinier à moitié chamane, qui sait lire dans ses restes, déceler ses carences, deviner ses désirs, qui sait comment recharger les batteries du grand patron, apaiser ses tensions, lui donner du plaisir.
“Si on reçoit un chef d’Etat étranger, on va miser sur une valeur sûre, un grand bourgogne blanc, un grand bordeaux rouge, mais pour d’autres déjeuners on peut aller voyager en Alsace, Cahors, Corse… Je joue sur des découvertes, je sais que le président est ouvert à cela”, explique-t-elle.
Guillaume Gomez ne servira pas de « saloperies » à son nouveau « boss ».
Le chef de l’Elysée en campagne pour promouvoir les métiers de la restauration….
Avant chaque vol, Bernard Vaussion accrochait une grande pancarte dans la cuisine: «Surtout n’oubliez pas la glace au café du président.»
