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Certaines pizzerias parisiennes n’emploient que des Italiens. Est-ce légal?   Les restaurants du groupe Big Mamma, par exemple, sont connus pour leur personnel composé d’une grande majorité d’Italiens. Ils ne sont pas dans l’illégalité si la nationalité n’est pas une condition de recrutement, ou s’ils n’ont pas eu le choix   Nous avons reformulé votre

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Big Mamma ouvre un restaurant de 3000 m2 à Paris   Mais où va donc s’arrêter la conquête parisienne du groupe de cuisine italienne Big Mamma ? Après avoir ouvert leur sixième adresse, j’ai nommé le Pink Mamma du côté de Pigalle, les équipes du Big Mamma Group voient encore plus grand et décident tout simplement

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