Vue d'ensemble

Nous recherchons un chef de cuisine (h/f) pour l’ouverture d’un restaurant à Paris 17. Ce dernier a eu deux mois de travaux aux mois de juillet et août derniers. Il attend son chef de cuisine, depuis ce jour, qui sera accompagné d’un commis-plongeur pour chaque service.

Le restaurant fait 50 places avec une possibilité de 12 places en terrasse. Il sera fermé 2 semaines pour les fêtes de fin d’année et 3 semaines au mois d’août.

Le poste est en CDI à temps complet. Capable de tenir la cuisine, votre personnalité doit être inventive et créative.

Bon gestionnaire, tous les jeudis, vous participerez aux commandes avec la direction pour établir l’ardoise de la semaine suivante. Il est envisagé 5 entrées, 5 plats, 3 desserts… sur l’ardoise.

La direction recherche un chef de cuisine (h/f) avec un état d’esprit jeune, stable, force de proposition et respectueux de l’hygiène car la cuisine sera visible de la salle.

Vous travaillerez sur de belles assiettes.

Le planning est du lundi au vendredi avec 5 coupures. La direction refuse les prises de commande après 22 heures 30.

Le salaire brut est de 3.400 euros, négociable en fonction de vos compétences et expériences.