Combien de restau­rants fermés malgré le passage de Philippe Etchebest ?

Combien de restau­rants fermés malgré le passage de Philippe Etchebest ?

Combien de restau­rants fermés malgré le passage de Philippe Etchebest ?

 

Cauche­mar en cuisine : Mention assez bien pour le Chef étoilé.

Combien de restau­rants fermés malgré le passage de Philippe Etchebest ?

Depuis 2011, Philippe Etche­best sillonne les routes de France pour tenter de sauver des restau­rants au bord de la faillite dans Cauche­mar en cuisine. Si le chef affiche un bon taux de réus­site, certains des établis­se­ments qu’il a secou­rus n’ont cepen­dant pas survécu.

Depuis le mois de février, M6 diffuse la sixième saison de Cauhe­mar en cuisine, où Philippe Etche­best tente de sauver des restau­rants en situa­tion diffi­cile. Comme les télé­spec­ta­teurs ont pu le remarquer, le rugby­man et chef étoilé ne mâche pas ses mots face aux restau­ra­teurs qu’il est amené à rencon­trer. Une atti­tude agres­sive qu’il n’a d’ailleurs pas hésité à défendre dans une inter­view accor­dée à Mana­ge­ment, en mars dernier : « Il y a une stra­té­gie derrière la violence. Aller au clash permet d’avan­cer. Ensuite, on peut recons­truire. Quand le gars lâche ses certi­tudes, il peut se remettre au boulot. Cauche­mar en cuisine, c’est 70 % de réus­site ». En décou­vrant ce pour­cen­tage, le site Télé Loisirs a eu l’idée de faire ses propres recherches et il semble­rait fina­le­ment que ce résul­tat ne soit pas correct.

Dans la première saison de Cauche­mar en cuisine, Philippe Etche­best est venu en aide à trois établis­se­ments, qui ont tous fermé. En ce qui concerne la deuxième saison, deux restau­rants secou­rus sur cinq ont su sortir la tête de l’eau. Sur les huit proprié­taires de la troi­sième saison, quatre ont réussi à main­te­nir leur acti­vité. La quatrième saison était incon­tes­ta­ble­ment la meilleure puisque tous les établis­se­ments sont toujours ouverts. Quant à la cinquième saison, cinq restau­rants sur sept ont échappé à la faillite. Pour l’ins­tant, quatre restau­rants ont été aperçus dans la sixième saison du programme et sont toujours en acti­vité. Soit un taux de réus­site total de 62,5%. Reste à savoir si ce pour­cen­tage augmen­tera ou bais­sera après la diffu­sion des prochains épisodes.

 

 

A la Une, Grands Chefs, Restaurants