Le Château du Faucon entre au Collège Culinaire de France
Créé par Alain Ducasse et Joël Robuchon le Collège Culinaire de France réunit les plus grands artisans restaurateurs, à la tête de restaurants de toutes catégories qui partagent les mêmes valeurs d’authenticité, de qualité des produits et de l’accueil.