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L’hôtellerie-restauration propose un moyenne de 10,5 % d’augmentation salariale   Les organisations patronales de l’hôtellerie-restauration ont proposé, jeudi 18 novembre 2021, une nouvelle grille des salaires avec une moyenne d’augmentation de 10,5 %. Mais pour les organisations syndicales, le compte n’y est pas.   Illustration d’un pourboire laissé après la commande d’un café. | BLANDINE LEMPERIERE / OUEST FRANCELors

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Newrest engrange 3,3 milliards d’euros de revenus supplémentaires pour les 7 années à venir   Le multi spécialiste de la restauration des transports aériens, ferroviaires et autoroutiers, des collectivités et de la gestion de base vies a enregistré un chiffre d’affaires de 896 millions d’euros en 2020-2021, en baisse de 16,6 % par rapport à

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Myriam Seddiki nouvelle directrice de l’hôtel Artus et de l’hôtel de Buci   Le groupe hôtelier parisien Biografy annonce la nomination de Myriam Seddiki au poste de directrice de l’Hôtel Artus et de l’Hôtel de Buci, deux établissements classés 4 étoiles situées dans le quartier de Saint-Germain-des-Près. Une nouvelle promotion interne pour la jeune femme

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Accor lance Emblems Collection, marque de luxe ouverte à la franchise   Le groupe français se dote d’une douzième marque de luxe qu’il souhaite destiner aux propriétaires d’établissements indépendants et de boutiques-hôtels. Elle est chez Accor la première de ce segment à être contractable en franchise. L’opérateur hôtelier vise 60 établissements sous enseigne Emblems à

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Booking.com badge les établissements engagés dans le développement durable   Le leader des OTA’S lance, à l’échelle mondiale, la première version de son estampille « Etablissement Voyage Durable » qui permettra aux voyageurs d’identifier les hôtels, gîtes ou meublés ayant mis en oeuvre suffisamment de mesures éco-responsables pour la gestion des déchets, de l’eau, de

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