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#balancetonporc en Cuisine   PREMIER PROCÈS D’UN CHEF DANS LA LIGNÉE DE CES MOUVEMENTS DE LIBÉRATION DE LA PAROLE DES FEMMES  Cette semaine a lieu le premier procès d’un chef pour accusations de violences sexuelles en cuisine, depuis trois ans les langues se sont déliées quant aux mauvais comportements dans la restauration. Alors même si

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Fabrice Galland réélu président de Logis Hotels   Le nouveau conseil d’administration du groupe d’hôteliers restaurateurs indépendants a réélu pour un mandat de trois ans Fabrice Galland, à la tête de deux établissements en Gironde. Sous sa présidence depuis 2016, Logis Hôtels a accéléré son internationalisation, étoffé ses marques et renforcé les services aux adhérents.

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FAUTE DE TROUVER DU PERSONNEL, UN RESTAURANT ÉTOILÉ DE LONDRES A DÉCIDÉ DE FERMER SES PORTES AU DÉJEUNER

FAUTE DE TROUVER DU PERSONNEL, UN RESTAURANT ÉTOILÉ DE LONDRES A DÉCIDÉ DE FERMER SES PORTES AU DÉJEUNER  Faute de trouver du personnel, un restaurant étoilé de Londres a décidé de fermer ses portes au déjeuner. Finalement le phénomène se propage dans de nombreux pays dans le monde, le secteur de la restauration peine à

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MADAME RÊVE – LE TRÈS ATTENDU NOUVEL HÔTEL 5 ÉTOILES QUI OUVRIRA SES PORTES À PARIS À LA FIN DE L’ANNÉE    Madame Rêve – Il est très attendu le nouvel hôtel de l’entrepreneur parisien Laurent Taïeb, situé au cœur d’un quartier à l’attractivité culturelle, artistique et commerciale exceptionnelle, le futur hôtel de 7 000 m², accueillera

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