Thierry Marx veut créer son propre fonds d’investissement éthique C’est une info exclusive du magazine Challenges, peu importe le nombre d’étoiles qu’il affiche au guide Michelin, le chef Thierry Marx c’est indirectement 600 emplois, autant dire que le chef est avant tout un chef d’entreprise et qu’il porte de sacrées responsabilités …. Thierry Marx chef de cuisine avant
Le chef Thierry Marx ouvre une école de cuisine gratuite à Toulouse Après huit centres de formation à travers le pays, le chef étoilé se lance dans la Ville rose. (© Foc Kan/WireImage) Le chef étoilé Thierry Marx est sur tous les fronts. Réputé pour sa cuisine, bien sûr, il l’est également pour
L’inventaire Culinaire à la Prévert de Thierry Marx Thierry Marx sur tous les fronts – inventaire culinaire – Décidément le chef du Mandarin oriental à Paris n’en finit pas d’entreprendre, il a cette capacité impressionnante d’être omniprésent sur tous les créneaux de la restauration contemporaine. On apprend aujourd’hui que le chef Thierry se lance dans
Dans le métier de boulanger, comme dans celui de cuisinier, il y a cette volonté de donner de la valeur ajoutée à des produits simples. C’est la base des métiers de bouche et là que réside le savoir-faire de l’artisan.
