Fiche de Poste: Valet / Femme de chambre

Fiche de Poste: Valet / Femme de chambre

« La femme de chambre nettoie les chambres après le départ des clients de l’hôtel, change les draps, réapprovisionne les chambres en linge propre, passe l’aspirateur, dépoussière, nettoie les sanitaires, fait les lits, réapprovisionne le minibar et éventuellement change les fleurs. Elle est également responsable de l’entretien du couloir. Dans certains établissements, elle participe au service d’étage, notamment les petits déjeuners. »

 Activités principales

  • Respecter les procédures de nettoyage
  • Remise en état des chambres à blanc et en recouche
  • Réapprovisionnement des chambres en produits d’accueil et en linge
  • Prévenir le(la) Gouvernant(e) des problèmes techniques éventuels sur les installations et le mobilier ; Etre un point de contact privilégié avec la clientèle
  • Mise en place du buffet et accueil des clients pour le petit déjeuner (selon les établissements)
  • Mise en place des tables et plateaux

    Cette liste n’est pas exhaustive et n’est donnée qu’à titre indicatif. Le collaborateur pourra être amené à réaliser toute activité permettant de remplir la mission générale du poste.

     

    Fiche de Poste: Valet / Femme de chambre

Compétences principales

  • Identifier les produits et matériels correspondant à chaque activité d’entretien
  • Etre autonome dans son travail
  • Résistance : les charges de travail sont souvent élevées et demandent une certaine rapidité et résistance à l’effort. Les femmes de chambre travaillent le plus souvent debout et doivent porter des sacs de linge assez lourd
  • Mettre en œuvre les règles d’hygiène et de sécurité
  • Identifier et optimiser l’utilisation des produits et matériels mis à disposition

Rémunération

La rémunération tient compte de la taille de l’entreprise, du nombre de chambre et de la localisation de l’établissement.
Fourchette de salaire : 1 500€ à 1 600€ /mois + avantages– Salaire moyen 1 550€
Par rapport à la grille conventionnelle – minimum Niveau I Echelon 3

Certification principales

  • CAP “Services hôteliers”
  • CQP “Employé(e) d’étages”
  • Titre professionnel du Ministère du Travail : “Agent d’hôtellerie”

Accès

  • L’accès direct est possible aux personnes n’ayant pas encore d’expérience professionnelle

Conditions d’exercices

  • Capacité à s’adapter à la diversité des entreprises, des clientèles et aux variations des flux d’activité.

Parcours professionnels

Plusieurs types d’évolution sont envisageables :

  • En continuant d’exercer le même métier : la diversité des entreprises du secteur (taille, catégorie, localisation géographique,…) offre de très nombreuses possibilités aussi bien en France qu’à l’étranger.
  • En exerçant le même métier mais dans un contexte différent : en établissement de santé par exemple.
  • Au sein du secteur en se dirigeant vers un autre métier : gouvernante par exemple.

Fiche de Poste: Valet / Femme de chambre

Temps réservé pour le nettoyage d’une chambre.

C’est une question qui revient régulièrement sur les forums Hôteliers ou les groupes Facebook dédiés à nos métiers

Pour le calcul du nombre de femmes de chambre journalier, vous devez connaître le taux d’occupation et le nombre de chambres
faites en moyenne par une employée par jour en fonction de leur contrat (temps plein oumi-temps).
Exemple :  pour un hôtel 3 étoiles de 100 chambres avec 77 % de taux d’occupation estimé pour le mois.
Estimation des chambres sales :100 X 77 % = 77 chambres sales par jour, avec une évaluation de 2/3 en recouches (= 50 chambres) et d’1/3 en départ (= 27)
Estimation du temps nécessaire pour nettoyer l’hôtel en entier :  Chambre en recouche = environ 20 min x 50 = 1 000 min
Chambre à blanc = environ 40 min x 27 = 1 080 min
Donc : (1 000 + 1 080) ÷ 60 = 34,67 heures seront nécessaires pour nettoyer l’hôtel.
Estimation du besoin en femmes de chambre : avec des femmes de chambre en contrat de 8 heures par jour : 34,67 heures / 8 heures = 4,33.
Il faut donc 5 femmes de chambre à temps plein
pour nettoyer les chambres de cet hôtel (ou 4 à temps complet et une à mi-temps). Ce calcul est très approximatif car il ne prend pas en compte d’importants paramètres comme le temps de remplir les chariots, d’aller d’une chambre à l’autre, le nettoyage des espaces communs, etc.

Ceci est une simulation, le nombre d’étoiles, et de nombreux paramètres liés à l’établissement peuvent changer d’un hôtel à l’autre.

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