Alain Afflelou Restaurateur: Tchin Tchin

Alain Afflelou Restaurateur: Tchin Tchin   Alain Afflelou (850 M€) se lance dans la restauration avec l’ouverture dès l’automne d’un restaurant de luxe à Biarritz, dans l’ancienne villa de Karl Lagerfeld. Aux fourneaux, Cédric Béchade, le chef étoilé de l’Auberge Basque à Saint-Pée-sur-Nivelle.   Le restaurant qui devait voir le jour à la villa Elhorria

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Michel Bras et Kai, Les couteaux de cuisine signés Michel Bras à Laguiole

Michel Bras le chef triplement étoilé installé à Laguiole à toujours lié des liens avec le Japon. Ce chef talentueux et emblématique joui d’une très forte notoriété au Japon,
et en utilisateur exigeant il a créé sa gamme “Beau & bon”. Avoir une gamme de couteau japonais quand on est installé dans l’Aubrac,
terre de coutellerie s’il en est est aussi la preuve que pour faire d’excellent couteaux de cuisine japonais…
Les plus grands vont au Japon. La “Fusion” s’est donc produite entre Kai et Michel Bras. Ces couteaux d’exception sont réalisés et distribués au compte goutte,
et en posséder c’est assurément se démarquer en plus de se faire plaisir.

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